Sebzeli Ege Musakkası İçin Malzemeler:
- 2 adet patates
- 2 adet patlıcan
- 2 adet kabak
- 2 adet domates
- 2 adet soğan
- 3 adet biber
- 4 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 yemek kaşığı salça
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı kimyon
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı toz kırmızı biber
-
Sosu için:
- 400 ml. süt
- 1,5 yemek kaşığı un
- 1 çay kaşığı karabiber
- 2 diş sarımsak
-
Üzeri için:
- 1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri(miktarı arttırılabilir)
- 1/2 su bardağı sıcak su
-
Musakka kelimesinin anlamı bu tarifte sınıf atlıyor, Ege usulü bu musakka, sosuyla farkını ortaya koyuyor...
