Servis: 4 kişilikHazırlama & pişirme süresi: 30 dakikaMalzemeler:
Yapılışı:*Biberleri küp küp doğrayın, sarımsak ve kurutulmuş domatesleri de minik doğrayın.*Doğranmış biber ve zeytinyağını fırına girebilecek tavaya alın, açık ateşte hafifçe yumuşayıncaya kadar soteleyin, sarımsak ve kurutulmuş domatesleri ekleyip sarımsakların kokusu çıkana kadar soteleyip domates sosunu ilave edin, 4 - 5 dakika pişirip ocağı kapatın. Hellim peynirini dilimleyerek domatesli karışımın üzerine sıralayın. Fırının ızgara ayarında hellimler kızarana kadar pişirin. Üzerine maydanoz serpiştirip sıcak olarak servis edin.Kısa bir not:*Hellim çok tuzlu bir peynir olduğundan tuz miktarını kontrollü ayarlayın.
- 2 köy biberi
- 1 kapya biber
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 3 diş sarımsak
- 5 adet kurutulmuş domates
- 400 gr domates püresi
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 paket hellim peyniri
- 7 - 8 dal maydanoz, ince doğranmış
![](https://hthayat.haberturk.com/im/2023/05/05/1081317_4cabb02ba8ddfb2ea752df42cc9b5a3e.jpg)