İslim Kebabı (Kürdan Kebabı)
Patlıcan ve etin en çok yakıştığı tariflerin başında gelir islim kebabı. Özellikle yanında pilavla servis edildiğinde muhteşem bir ana yemeğe dönüşür, davet sofralarınızın da baş tacı olur.
Yayınlanma :
26.12.2021 13:12
Güncelleme
: 26.12.2021 13:12
İslim Kebabı İçin Malzemeler
- 3kg.kemer patlıcan
- 1kg.domates
- 1/2kg.dolmalık biber
Kızartmak için:
- 1su bardağısıvı yağ
Köftesi için:
- 1,5kg.kıyma
- 1adetsoğan
- 2dişsarımsak
- 1adetyumurta
- 3-4dilimekmek içi
- 1çay kaşığıtuz
- 1çay kaşığıkarabiber
- 1çay kaşığıkimyon
- 1tutammaydanoz
Sosu için:
- 1yemek kaşığıdomates salçası
- 1adetrendelenmiş soğan
- 2adetrendelenmiş domates
- 1dişsarımsak
- 1çay kaşığıkarabiber
- 1çay kaşığıtoz kırmızı biber
- 1,5 - 2su bardağısıcak su
