GÜNÜN MENÜSÜ
Kütahya’da hemen hemen her evde mutlaka pişen sıkıcık çorbasını denedikten sonra, bu çorba sizin de evlerinizde pişmeye başlayacak. O kadar lezzetli bir çorba oluyor. Bu tarifte; bulgur, un, tarhana, soğan, sarımsak, nane ne ararsanız var. Bu yüzden zaten lezzetsiz olması imkansız. Hadi gelin sıkıcık çorbası tarifi için bize hangi malzemeler gerekiyor öncelikle onlara bakalım.
Yayınlanma :
21.12.2021 13:14
Güncelleme
: 21.12.2021 13:42
Sıkıcık Çorbası’nın Hazırlanışı
Köfte için bulguru bir kaba alıp üzerine suyu ve damak zevkinize göre tuzu ekleyip karıştırın,
Üzerini örtüp suyunu tamamen çekene kadar dinlendirin,
Suyu çeken bulgura tarhana, un ve naneni ekleyip yoğurun,
Karışımdan fındık büyüklüğünde toplar yapıp unladığınız bir tepside biriktirin,
Çorba için bir tencerede sıvı yağı kızdırıp minik minik doğradığınız soğanı ekleyin ve yumuşayana kadar kavurun,
Salçayı ekleyip kokusu çıkana kadar kavurun,
Suyunu ekleyip karıştırın,
Köfteleri ekleyip kısık ateşte 10 dk. kadar pişirin,
Tuz ve kuru naneyi ekleyip karıştırın ve ateşten alın,
Servis esnasında üzerine sarımsaklı yoğurt ve dilerseniz yağda yakılmış kuru nane gezdirin.
AFİYET OLSUN…
Köfte için bulguru bir kaba alıp üzerine suyu ve damak zevkinize göre tuzu ekleyip karıştırın,
Üzerini örtüp suyunu tamamen çekene kadar dinlendirin,
Suyu çeken bulgura tarhana, un ve naneni ekleyip yoğurun,
Karışımdan fındık büyüklüğünde toplar yapıp unladığınız bir tepside biriktirin,
Çorba için bir tencerede sıvı yağı kızdırıp minik minik doğradığınız soğanı ekleyin ve yumuşayana kadar kavurun,
Salçayı ekleyip kokusu çıkana kadar kavurun,
Suyunu ekleyip karıştırın,
Köfteleri ekleyip kısık ateşte 10 dk. kadar pişirin,
Tuz ve kuru naneyi ekleyip karıştırın ve ateşten alın,
Servis esnasında üzerine sarımsaklı yoğurt ve dilerseniz yağda yakılmış kuru nane gezdirin.
AFİYET OLSUN…
