Servis esnasında kavrulmuş ceviz içi, tahin ve tatlı tadını dengeleyen nar tanelerinin çok yakıştığı lezzeti deneyin derim...Servis: 4 - 6 kişilikHazırlama süresi: 15 dakikaBekletme süresi: 3 saatPişirme süresi: 1 saat Malzemeler:
Yapılışı;*Bal kabaklarını incecik dilimleyin.*Kalın tabanlı yayvan tencereye bir sıra bal kabağı yerleştirin, üzerlerine 2 - 3 yemek kaşığı toz şeker serpiştirin. Kabaklar bitene kadar aynı işlemi tekrarlayın ve en üste kalan toz şekeri serpiştirin (yaklaşık dört kat bal kabağı oluyor).*Tencerenin kapağını kapatıp kabaklar suyunu bırakana kadar yaklaşık 3 saat bu şekilde bekletin.*Kabaklar suyunu bırakınca tencereyi ocağa alın, tencerenin kapağı kapalı olarak kaynayana kadar açık ateşte, sonrasında kısık ateşte 1 saat pişirin ve ocağı kapatın (bu sürede kabaklar saydamlaşıyor ve tencerede yarım su bardağından fazla şerbet kalıyor).*Tatlı tamamen soğuyunca çatal yardımıyla yayvan bir tabağa geçirip üzerlerine tencerede kalan şerbeti gezdirin, kavrulmuş ceviz içi, tahin ve nar taneleri ile Servis edin. Kısa notlar;*Manavınızdan tatlı için olan sert bal kabağı isteyin.*Kabak dilimlerinin dağılmamaları için pişerken hiç karıştırmıyoruz.*Ceviz içini tavada kısık ateşte veya pratik bir şekilde airfryer'da 160 derece ısı ayarında 5 - 6 dakika kavurabilirsiniz.
- 1 kg bal kabağı (2 dilim), kabuğu soyulmuş net ölçü
- Yarım kg toz şeker
- Tahin
- Kavrulmuş ceviz içi
- Nar taneleri
Yapılışı;*Bal kabaklarını incecik dilimleyin.*Kalın tabanlı yayvan tencereye bir sıra bal kabağı yerleştirin, üzerlerine 2 - 3 yemek kaşığı toz şeker serpiştirin. Kabaklar bitene kadar aynı işlemi tekrarlayın ve en üste kalan toz şekeri serpiştirin (yaklaşık dört kat bal kabağı oluyor).*Tencerenin kapağını kapatıp kabaklar suyunu bırakana kadar yaklaşık 3 saat bu şekilde bekletin.*Kabaklar suyunu bırakınca tencereyi ocağa alın, tencerenin kapağı kapalı olarak kaynayana kadar açık ateşte, sonrasında kısık ateşte 1 saat pişirin ve ocağı kapatın (bu sürede kabaklar saydamlaşıyor ve tencerede yarım su bardağından fazla şerbet kalıyor).*Tatlı tamamen soğuyunca çatal yardımıyla yayvan bir tabağa geçirip üzerlerine tencerede kalan şerbeti gezdirin, kavrulmuş ceviz içi, tahin ve nar taneleri ile Servis edin. Kısa notlar;*Manavınızdan tatlı için olan sert bal kabağı isteyin.*Kabak dilimlerinin dağılmamaları için pişerken hiç karıştırmıyoruz.*Ceviz içini tavada kısık ateşte veya pratik bir şekilde airfryer'da 160 derece ısı ayarında 5 - 6 dakika kavurabilirsiniz. 
